Grué nasce da un progetto di Marta Boccanera e Felice Venanzi.
Non è il proseguimento della vita lavorativa di nonni e genitori ma lo stravolgimento del proprio percorso di vita dettato dall’amore verso l’arte della pasticceria e la voglia di realizzare un punto di ritrovo che permettesse di gustare, dalla colazione fino all’aperitivo, prodotti di altissima qualità.
4 DICEMBRE – DETTOFATTO – RAI 2
Il 4 Dicembre siamo stati ospiti al programma di RAI 2 “DETTO FATTO” con Caterina Balivo. Abbiamo realizzato una speciale crostata di Pere e Mandorle. GUARDA LA PUNTATA: http://www.raiplay.it/video/2017/11/Detto-Fatto-d7ce9393-6704-4703-aa70-f6ad6356aa3d.html
2017 – GAMBERO ROSSO “PASTICCERIE”
Siamo stati premiati come la “Pasticceria Emergente 2017” del Gambero Rosso. “Marta Boccanera e Felice Venanzi condividono l’amore per l’altra pasticceria italiana con inflessioni francesi. La loro è una storia recente fatta di determinazione e di studio (Massari, Biasetto e Marcozzi) e che già sta portando i suoi frutti. Il progetto è stato da subito […]
2016 – GAMBERO ROSSO “ROMA”
“Due giovani pasticceri e tanta voglia di fare bene, di offrire qualità e piacevolezza. Marta Boccanera e Felice Venanzi vi aspettano nel loro moderno e accogliente bar-pasticceria dalle prime ore del mattino. Con brioche freschissime, lavorate con ottime materie prime, a cominciare dal burro. Cornetti classici e farciti, fagottini sfogliati con gocce di cioccolato e […]