Grué nasce da un progetto di Marta Boccanera e Felice Venanzi.
Non è il proseguimento della vita lavorativa di nonni e genitori ma lo stravolgimento del proprio percorso di vita dettato dall’amore verso l’arte della pasticceria e la voglia di realizzare un punto di ritrovo che permettesse di gustare, dalla colazione fino all’aperitivo, prodotti di altissima qualità.
GIUGNO 2018 – PREMIO GAMBERO ROSSO
La Pasticceria Gruè è stata nominata vincitrice del Premio Stampa Estera come migliore bar pasticceria secondo il Gambero Rosso.
4 DICEMBRE – DETTOFATTO – RAI 2
Il 4 Dicembre siamo stati ospiti al programma di RAI 2 “DETTO FATTO” con Caterina Balivo. Abbiamo realizzato una speciale crostata di Pere e Mandorle. GUARDA LA PUNTATA: http://www.raiplay.it/video/2017/11/Detto-Fatto-d7ce9393-6704-4703-aa70-f6ad6356aa3d.html
2017 – GAMBERO ROSSO “PASTICCERIE”
Siamo stati premiati come la “Pasticceria Emergente 2017” del Gambero Rosso. “Marta Boccanera e Felice Venanzi condividono l’amore per l’altra pasticceria italiana con inflessioni francesi. La loro è una storia recente fatta di determinazione e di studio (Massari, Biasetto e Marcozzi) e che già sta portando i suoi frutti. Il progetto è stato da subito […]