L’Eccellenza Pasticcera
L’Eccellenza Pasticcera
Anche quest’anno, SIGEP si è confermato l’appuntamento più dolce dell’anno per il mondo della pasticceria, della gelateria e dell’arte bianca. E noi di Pasticceria Grué siamo orgogliosi di aver preso parte a questa grande manifestazione con energia, idee e tanta passione.
A inaugurare la serie di eventi targati APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana – ci hanno pensato Marta Boccanera e Felice Venanzi, protagonisti di una straordinaria Masterclass dedicata alla loro iconica Cake alla Gianduia.
Un dolce che racconta perfettamente lo stile Grué: equilibrio tra gusto e tecnica, selezione attenta degli ingredienti e un’estetica curata nei minimi dettagli. La gianduia, con le sue note avvolgenti e la sua rotondità, è stata interpretata da Marta e Felice in una creazione elegante, moderna, perfettamente bilanciata.
Ma SIGEP è anche – e soprattutto – un’occasione di confronto, ispirazione e crescita. Durante tutta la manifestazione, Marta e Felice hanno partecipato a numerosi incontri e momenti di dialogo allo stand APEI, l’associazione che li rappresenta con orgoglio e che vede come Presidente il Maestro Iginio Massari.
Professionisti, colleghi, appassionati e curiosi: in tanti sono passati a salutare, a confrontarsi, a lasciarsi ispirare. E per noi, ogni scambio è stato prezioso.
Condividere la nostra visione della pasticceria – fatta di rigore, creatività e continua ricerca – è una delle cose che più amiamo di questi eventi. Perché crediamo fortemente nel valore della condivisione, nell’importanza di fare rete e nell’energia che si sprigiona quando si sta insieme tra artigiani e artisti del gusto.
Un ringraziamento speciale a tutti coloro che sono venuti a trovarci e a supportarci con il loro entusiasmo. E naturalmente ad APEI, per lo spazio, la fiducia e l’impegno quotidiano nella valorizzazione della grande pasticceria italiana.
Ci rivediamo presto, con nuove creazioni… e nuove emozioni da condividere.
Non perderti le ultime novità Grué in esclusiva
Saremo chiusi dal pomeriggio di Mercoledì 6 Agosto fino a Martedì 2 Settembre.
