Vassoio Mignon 15 pezzi

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  Africa

  Biscuit alla mandorla e cacao, cremoso al cioccolato fondente monorigine Africa, mousse al cioccolato fondente monorigine Africa, grué di cacao.

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  Aragostina

  Dolce a base di pasta sfoglia farcito con crema Pasticcera alla vaniglia

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  Babà

  Impasto lievitato imbevuto con bagna al rum agricolo con note di anice e cannella

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  Babà al Ciocciolato

  Impasto lievitato imbevuto con bagna al rum e cacao

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  Bignè al Ciocciolato

  Bignè farcito con crema al cioccolato fondente 70%

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  Bignè al Pistacchio

  Bignè farcito con crema al Pistacchio

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  Bignè alla Crema

  Bignè farcito con crema Pasticcera alla vaniglia

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  Cannolo Siciliano

  Cannolo farcito con crema di ricotta e decorato con arancia candita e granella di pistacchi

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  Crema Catalana

  Frolla alla vaniglia, crema cotta alla vaniglia del Madagascar, lampone

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  Creme brûlé al cioccolato

  Creme brûlé al cioccolato fondente

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  Design Pistacchio

  biscuit alla mandorla, cremoso al pistacchio, gelée di amarena, mousse alla vaniglia.

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  Esotica

  Biscuit alla mandorla / cremoso esotico con polpa di ananas, frutto della passione e mango/ gelatina di mango Alphonso/ mousse al cocco

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  Gianduioso

  Biscuit con mandorla e cacao/ cremoso alla gianduia, mousse al cioccolato al latte

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  Lamponissima

  Biscuit alla mandorla, cremoso al lampone, mousse al cioccolato al latte.

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  Martinica

  Frolla al cacao, cremoso al cioccolato e rum con pralinato di nocciola , cuore di caramello con arachide salata

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  Monte Bianco

  Frolla, chantilly profumata al whisky , crema di marroni , meringa

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  Nu Nu

  Frolla al cacao, cremoso al cioccolato con un cuore di marmellata di arancia amara

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  Panna Cotta

  Frolla al cacao, panna cotta alla vaniglia, copertura al cioccolato al latte e granella di nocciola

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  Ri-Cassatina

  Frolla alla vaniglia, cremoso di ricotta , cubetti di arancia candita

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  Sacher

  Biscuit con mandorla e cacao, confettura extra di albicocca, ganache al cioccolato fondente

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  Sacher Tentazione

  Biscuit alla mandorla e cacao, confettura extra di lamponi / ganache al cioccolato fondente e caffè espresso kavé

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  Sfogliatella

  Dolce a base di pasta sfoglia ripieno di ricotta con note sgrumate

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  Tarte Au Citron

  Frolla alla vaniglia, crema al limone, meriga flambata

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  Tartelletta Frutta

  Tartelletta di frolla con crema Pasticcera e frutta

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  Tartelletta Lamponi

  Tartelletta di frolla con crema Pasticcera e lamponi

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  Tartelletta Pinoli

  Tartelleta di frolla con crema Pasticcera e pinoli nazionali

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  Tiramisù

  Biscuit con mandorla imbevuto con caffè espresso kavé /cremoso al mascarpone e caffè / cacao

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